伝統の製法を受け継いでいます。ほとんどが手づくりによる製法です。 熟練の技術と勘で作ります。砂糖・卵・小麦粉・ザラメという原料も昔のまんま。 余分なものは加えていません。このシンプルな原料を「絶妙なバランス」によって完成した美味しさです。
しっとり、ふんわりした食感と、ザラメの食感をお楽しみ下さい!!